乳菓的夥伴們常常笑稱，如果有一天我們失業了，至少還有削(挑選)水果這項專長XD。
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為了確保食材的新鮮美味，我們堅持每樣水果都親自處理，依季節與銷量的不同，店裡常常會同時存在3-5種水果等待處，而其中又以蘋果🍎的出現機率最高，因為它溫和又鮮甜的口感，很適合搭配各式水果來製作果昔，所以挑選好的蘋果就成為乳菓人必備的基本常識
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以下分享挑選蘋果的小撇步，大家都可以挑到好吃的蘋果噢：
1. 要選有裂紋的蘋果，越多越好吃喔！(如圖)
2. 選蘋果身上有小白點的，通常這種蘋果都很甜，另外也可用手指輕彈一下，有清脆的聲音，就證明蘋果很脆！
3. 好吃的蘋果要有清新的果香味，如果聞不到，或者聞到奇怪的味道，那最好不要買。
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來乳菓上班，除了水果吃到飽外，還可以很自豪地說：『我切過的水果比你吃過的飯還多』XD

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