米好你好: taipeifood

中永和美食

【米好你好】「夢幻系」漢堡粉紅色醬汁超吸睛

星期四, 4月 12, 2018
By Unknown
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2017/12/15 19:46

對於漢堡，一般人聯想到就是高熱量、高負擔，事實上，漢堡的做法千變萬化，像位於新北市中和區新開幕不久的「米好，你好」便將水果入醬，設計出多款色澤既鮮艷又爽口的「鮮醬米堡」，視覺效果與口感兼具。

▲看起來色彩很夢幻的乳酪火龍果鮮蝦蛋堡，入口其實無明顯的火龍果味，而是中和了乳酪較重的口感，整個漢堡吃來滋味比較清淡，搭配蝦仁、煎蛋，食材口味分明也無負擔。（79元）

將水果入醬的做法，不僅是創造話題性而已，背後更有幫助台灣農夫的初衷，業者希望藉由推廣台灣好農好物，讓更多人知道台灣農產的幸福鮮滋味，因此從米飯挑選、醬汁熬煮到食材選擇，都能感受到店家的認真與用心。

▲乍聽名稱有點難以想像的黑胡椒藍莓牛肉蛋堡，黑胡椒藍莓醬汁其實吃來無違和感，咬下口滋味清爽，而少許黑胡椒的提味能增進風味。（79元）

「米好，你好」使用台灣本地水果製醬，作為漢堡關鍵的醬汁，比起純粹的起司醬汁，吃來更為健康，目前店家已經推出多個品項，包括黑胡椒藍莓、花生蘋果乳酪、麻辣蘋果等等，其中最特別的當屬乳酪火龍果鮮蝦蛋堡。乳酪火龍果鮮蝦蛋堡以火龍果作為醬汁，粉紅色澤看起來十分夢幻，清爽的甜味連同蝦仁、雞蛋一起入口，吃來無負擔。

▲韓式蘋果牛肉蛋堡爽口中帶微辣的韓式口感，嗜辣的消費者十分推薦。（79元）

▲蒜香青醬鮮蝦蛋堡有著顯明的羅勒青醬風味，口味較重。（79元）

除了水果風味的米漢堡外，店家設計的手工優格也很推薦，目前共有藍莓優格及蘋果優格兩種口味，除了新鮮優格外，還附上新鮮水果果露、手工烘製脆骨烤燕麥、智利葡萄乾與加拿蔓越莓乾，乍看份量雖不多，吃來頗具飽足感。此外，店家還設計出多樣風味的手工司康，共有鮮奶、檸檬、莓果、抹茶、花生、香蕉芝麻、焦糖海鹽可以選擇，並推出外帶盒可以做為送禮用。